Wegańska kasza manna na mleku roślinnym proporcje na gęsto.

Na jedną porcję potrzeba

400 ml mleka roślinnego , tutaj z nerkowców
szczypta soli
2 łyżeczki ksylitolu
60 g kaszy manny



Wszystkie składniki wymieszać w garnku i zagotować mieszając , gotować około 2 minut ciągle mieszając.

Podawać z owocami lub musem owocowym.

Wegańskie placki ziemniaczane bez jajek doskonałe proporcje

Placki ziemniaczane wg mnie muszą smakować jak placki , które pamiętam z dzieciństwa.
Oto ten smak .

4 spore ziemniaki , około 800 gram
2 średnie cebule
2 łyżki mąki
sól, pieprz

Ziemniaki i cebulę zetrzeć na drobnej tarce , dodać mąkę i przyprawy , wymieszać i smażyć.
Podawać z jogurtem roślinnym.

Wegańskie kopytka bez jajek

0,5 kg ugotowanych ziemniaków

100 gram mąki pszennej

1 łyżka mąki ziemniaczanej

sól

Ziemniaki ugotować, ostudzić i rozgnieść tłuczkiem. Dodać mąkę i sól i wyrobić ciasto. 

Uformować wałek z ciasta i kroić pod skosem kopytka.

Wrzucać na wrzątek i gotować 3 minuty od wypłynięcia.

Wegański Coleslaw z kalafiora

1 maly kalafior lub 1/2 duzego
2 marchewki
koperek

200 ml jogurtu naturalnego sojowego
1 lyzeczka smietany
1 plaska lyzeczka musztardy
sol , pieprz , ksylitol lub cukier
plaska lyzeczka chrzanu

Kalafior zetrzec na tarce z duzymi otworami a marchewke na mniejszych otworkach
dodac posiekany koperek . Skladniki na sos wymieszac i polaczyc z kalafiorem i marchewka.

Leniwe pierogi weganskie kluski z tofu

2 opakowania tofu naturalnego
1 budyn waniliowy
maka pelnoziarnista 4-6 lyzek
szczypta soli
4 lyzeczki soku  z limonki
4 lyzki mleka roslinnego
lyzka maki ziemniaczanej

jogurt sojowy , wanilia , ksylitol , cynamon plus owoce do podania



Tofu zmiksowac , dodac cytryne i sol , dodac make, mleko  i budyn , wyrobic ciasto , uformowac waleczek i pokroic na ukosne kawalki.
Wrzucac na goraca wode , gotowac okolo 4 minut

Frytki z batata i gulasz z kalarepki Vegan

Bataty pokroic , natluscic olejem i piec okolo pol godziny w temperaturze 220 stopni.

Gulasz

2 szalotki
2 kalarepy
pol kg papryki zoltej
1 papryka czerwona
pol kg pomidorow
peczek czosnku niedzwiedziego
sol,  pieprz,  kurkuma,  imbir,  cayenne

Pomidory obrac ze skorki , pokroic i dusic w garnku az odparuje sok
Cebule pokroic i podsmazyc, dodac kalarepke i papryke , gdy zmiekna dodac pomidory , czosnek niedzwiedzi i przyprawy, po 5 minutach danie jest gotowe .