0,5 kg malutkich ziemniaków umyć i ugotować ze skórką. Wystudzić.
Zgniatać lekko płaską dłonią lub drewnianą łopatką i układać na blaszce.
Wierzch posmarować oliwą. Można posypać ziołami.
Piec w 220 stopniach C około 15 minut.
Podawać z sosami lub surówkami.
Szklanka ugotowanej ciecierzycy
pół średniej kapusty pekińskiej
pół pęczka rzodkiewki
3 ogórki gruntowe
kiełki rzodkiewki
sól , pieprz, oliwa , opcjonalnie sok z limonki
Kapustę pokroić drobno , posolić i wymieszać, by zmiękła, dodać rzodkiewkę startą na większych oczkach tarki , ogórek poszatkować na plasterki , dodać ciecierzycę i kiełki, przyprawić.
w jednym rondelku podsmażam kaszę i rodzynki na Alsanie ciągle mieszając do zarumienienia, w drugim mocno podgrzewam pozostałe składniki i gorące wlewam bardzo ostrożnie do kaszy . Bardzo ostrożnie bo powstają w kaszy wulkany i erupcje , odsuwam się od garnka na wyciągniecie ręki i cały czas mieszam aż masa zgęstnieje i będzie odchodzić od garnka. Po lekkim przestudzeniu formuję kulki . Tutaj z musem jabłkowym i konfiturą. Przy tej ilości ksylitolu nie jest halawa mocno słodka.