Naleśniki z jabłkami i bananami z polewą jagodową bez cukru

Naleśnikami można zajadać się bezkarnie pod warunkiem , że wcześniej przebiegnie się z 11 km ;-)


Naleśniki z mąki pełnoziarnistej

Mąka bio pełnoziarnista ( kaufland )
sól himalajska
mleko sojowe bio ( kaufland )
łyżka siemienia lnianego mielonego
łyżka mąki z ciecierzycy ( indyjska , dobrze zmielona )


Nadzienie

jabłka tarte na grubej tarce
cynamon
banany w plasterkach

Polewa

kubek jogurtu sojowego take it veggie ( kaufland )
słoiczek jagód lub filiżanka mrożonych
ksylitol

Indyjski gulasz z kalafiora

Przepis podpatrzyłam w programie Ewy Chodakowskiej , ale z podanej tam ilości wody wyszła mi zupa , więc zmodyfikowałam , uprościłam i zrobiłam po swojemu . Może nie wygląda , ale smakuje .

4 ziemniaki ugotowane ziemniaki
1 kalafior
2 cebule
2 łyżki oleju kokosowego
1/4 łyżeczki kurkumy , sól , pieprz ,
1płaska łyżeczka kmin rzymski mielony
1 łyżeczka ziaren kolendry
duża szczypta chili

Podsmażyć cebule na oleju , po chwili dodać przyprawy , pokrojonego kalafiora i podsmażać chwilę dalej , dodać wody pół szklanki i dusić do miękkości .
Dodać ziemniaki i wymieszać.