Pekińska z mega zdrowym dresingiem

Przepis bardzo prosty . Pekińska najlepiej smakuje teraz , jak jest młoda , ale i zimą można zrobić tę sałatkę .

1 średnia kapusta pekińska - pokroić drobno , posolić i podusić lekko rękami by zmiękła
3 pomidory pokroić  w kostkę

dresing

1 łyżeczka dobrej oliwy
1 łyżeczka ksylitolu
pieprz
1 łyżeczka soku z cytryny ( najlepiej bio - patrz Lidl )
1 ząbek czosnku wyciśnięty przez praskę
1 cm imbiru wyciśnięty przez praskę

Dresing przygotowuję z 15 minut wczśniej by składniki się połączyły smakowo a przede wszystkim , by czosnek zdążył uwolnić swe cudowne właściwości.

Przed podaniem dresing łączę z pokrojonymi pomidorami a później z kapustą.

Dziękuję za :

- wciąż nowe pomysły
- możliwość korzystania z technologii , które nie były dostępne wcześniej
- ciągłe chęci , że chce się chcieć :)
- cele i wyzwania
- owoce , owoce , owoce !

Mleko sezamowe wegańskie w sekund kilka

Od jakiegoś już czasu szczęśliwie mamy w domu Vitamixa . Wiele spraw w kuchni nam ułatwia : mieli kawę , grykę na mąkę , siemię lniane , robi szejki i lody . Dziś pierwszy raz zrobiłam mleko . Jako , że w domu był tylko sezam to oczywiście sezamowe .

1/2 kubka sezamu nieprażonego
1  i  1/2 kubka wody
3 łyżeczki ksylitolu
szczypta soli himalajskiej

Zmiksować . Gotowe . Vitamix dośc dobrze zmiksował , dało się wyczuć tylko odrobinę pulpy , mleko było gęste , śnieżnobiałe  z lekko wyczuwalną goryczką sezamu. Do kawy lepiej je przecedzić przez sitko lub gazę .

O właściwościach zdrowotnych sezamu nie trzeba chyba już nikogo przekonywać .

Dziękuję za :

_ Vitamixa ! :)) ( zaraz będziemy robić lody , bo upał )
- wspólne gotowanie
- słońce
- cele
- lato
- nadchodzące wakacje

O czym nie chcesz wiedzieć

Własnie obejrzliśmy film .
tutaj http://www.cda.pl/video/194448a2/Cowspiracy-napisy-PL

Obowiązkowa pozycja dla każdego Człowieka na tej planecie .