Wystąpiły u nas w tłusty czwartek zamiast pączków i faworków . I tak były dość tłuste ;) jak na mój gust .
W towarzystwie jabłek na szybko duszonych z goździkami i cynamonem i i cukrem pudrem ( wiem, wiem mało zdorwa opcja ).
Jabłka były w zastępstwie . Powideł . Domowych nie posiadam więc mieliśmy kupić w sklepie . Dużo czasu zajęło nam czytanie etykiet i znalezienie jakiegoś dżemora czy powidła z w miarę dobrym skłądem bez syropów glukozowo-fruktozowych , kwasków cytrynowych czy jeszcze gorszych historii.
No niby są ! same owoce ( i to sporo bo ponad 100 g na 100 g produktu czyli ok) plus cukier . No i dzięki temu , że moje Kochanie szybko wszystko przelicza oblicza itp udało się wyczytać z etykiety ( a specjalnie mniemam są te zapisy obrazkowo - proporcjowo-dawkowo tak skonstruowane by nie doczytać za wnikliwie tego czego się doczytać nie powinno ), że to cudne powidło w 100 g produktu ma 54 g cukru . . Czyli cukier stanowi ponad połowę zawartości sloika.
Łyżeczka cukru ma 5 gram .
Dlatego jabłka były w zastępstwie .
Racuszki
2 szklanki mąki gryczanej
3-4 łyżeczki cukru
3 łyżki ciepłego
Alpro
szczypta soli
1/4 kostki drożdży
drożdże rozdusić z cukrem i mlekiem , zostawić do wyrośnięcia ;
do mąki dodać wody ciepłej, szczyptę soli , rozpuszczone drożdze i zmiksować.
pozostawić do wyrośnięcia , smażyć na oleju
W smaku wyszły Ok ,tylko trochę później oklapły , czy ktoś może wie dlaczego ?
Dziękuję za :
- dzisiejsze wybiegane 12 km , cudownie odchodzą wszystki złe emocje
- szarlotkę do kawy
- bezglutenową kontynuację
- Panią z Biblioteki:))
- czytanie
- zmagania , mimo , że niełatwe
