Kürbissupe mit Ingwer und Kokosmilch

 1 Hokkaidokürbis geputzt

 1  Süßkartoffel geschält

 1 Rote Zwibel

 ein Stück Ingwer

ein Stück Kurkuma

Salz und Pfeffer 

200 ml Kokosmilch 

Räuchertlofu ( optional ) 

Kürbis, Süßkartoffel und Zwiebel , Ingwer und Kurkuma würfeln und kochen etwa 15 Minuten. 

Dann nicht fest purieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken und Kokosmilch geben.