Tortilla z nadzieniem warzywnym / sałatka z pomidorów paprykowych z cukinią

Potrzebujemy gotowe placki tortilli o wegańskim składzie i produkty na nadzienie .
Ja do nadzienia użyłam :

1 mega pieczarka ( odpowiednik ze trzech  średnich )
2 cebule
1 średnia żółta cukinia
kilka rzodkiewek
1 duży pomidor
1 żółta papryka
keczup
sól , pieprz , curry , kurkuma ,

Na rozgrzanym oleju smażyć kolejno wrzucając pieczarki , paprykę , cebulę z cukinią i rzodkiewkę , pomidora ( zaczynając od produktów , które miękną najdłużej ) , gdy zmiękną dodać przyprawy . Zawijać w  placki tortilli posmarowane keczupem .

i  szybka sałatka warstwowo układana

Pomidory paprykowe  są mięsiste , bardzo smaczne i niezwykle dekoracyjne , do złudzenia przypominają strąki papryki . Jeśli nie próbowaliście och do tej pory , to zachęcam :)


Pomidory paprykowe , młoda cukinia żółta , rzodkiewka , ogórek małosolny , świeże listki bazylii , sól , pieprz , oliwa z oliwek .

Troszkę niesystematyczności wkradło się w prowadzenie bloga , ale w ramach rekompensaty obiecuję szybki kurs kiszenia młodej kapusty na tzw " już " :))


Dziękuję za :

- pokonywanie lęków
- żółtą cukinię , z której można zrobić wszystko ;)
- trwające lato
- samochód i jazdę :))
- że co niefajne mija