Chleb gryczany bezglutenowy - miesiąc bez glutenu

To już 6-sty dzień bez glutenu. Samopoczucie cudowne - lekkość i płaski brzuch. Jestem szczupła , ale niekiedy po kanapkach , czy innych potrawach brzuch wystawał mi bardziej niż troszkę :) Teraz jest płaski - cudowne uczucie .

Z perspektywy tych 6 dni mogę napisać , że przejść na dietę bezglutenową jest łatwo.

1. Wyjedz wcześniej wszystko co zawiera gluten a masz to w domu.
2.Kupując czytaj etykiety i nie kupuj produktów z glutenem.

I już. Trzeba trochę poczytać , by wiedzieć , gdzie czai się gluten ( tu internet sprawdza się doskonale ), ruszyć się do sklepów ze zdrową żywnością i poszukać mąk bez glutenu. Ja nie kupiłam żadnych bezglutenowych gotowych mieszanek mąk , bo nie podobały mi się w nich dodatki. Kupiłam za to mąkę gryczaną , z ciecierzycy i amarantusa . Na początek.

Bezglutenowo nie oznacza - bez chleba . Spokojnie możecie sobie taki chlebek upiec .

Klik - przepis oryginalny - my po pierwszej próbie troszkę go zmieniliśmy.


Chleb bezglutenowy gryczany

1/3 kostki drożdży 100 gramowej
1 łyżeczka cukru

utrzeć i postawić miseczkę w ciepłym miejscu do wyrośnięcia

2 szklanki ciepłej wody
rozmieszać z drożdżami
dodać 2 łyżki oliwy ,łyżeczkę soli , przyprawy ( czarnuszka , zioła - co kto lubi )
400 gram mąki gryczanej

można dodać otręby gryczane ale wtedy trzeba o ilość dodanych otrąb pomniejszyć ilość mąki

zmiksować wszystko blenderem

wlać do formy , wierz polać 3 łyżkami wody i odstawić do wyrośnięcia na 30 minut


piec 50 minut w 250 stopniach

Takie cacko wyszło :

Chleb upiekł mój Kochany :))

Pyszności , warto wypróbować .


Dziękuję za :

- dzisiejsze przebiegnięte 12 km
- chlebek
- dom pachnący czekoladą
-bezglutenową lekkość
- za całą resztę ;)