Czosnek niedzwiedzi to ciekawa alternatywa dla czosnku . Aromatyczny , nadaje smak i nie zostawia niechcianego posmaku w ustach .
Lyzka lub dwie oleju ( tu z pestek winogron )
3 cebule szalotki ( lub jakakolwiek )
2 marchewki
1 spora kalarepa
1 cukinia
400 gram papryki bialej ( wazne gdyz to ona jest taka aromatyczna )
1 papryka czerwona
1 kalafior sredni
peczek czosnku niedzwiedziego
lyzka koncentratu pomidorowego
1 lyzeczka kurkumy
sol , pieprz , imbir , pieprz cayenne
W garnku rozgrzewamy olej , wrzucamy pokrojona cebule , marchewke i podsmazamy , dodajemy papryke i kalarepe dalej smazac , na koncu cukinie i kalafior bo szybciej zmiekna , 2-3 minuty przed koncem wrzucamy posiekany czosnek niedzwiedzi , przyprawiamy i dodajemy koncentrat pomidorowy . Koncentratu tylko plaska lyzka by nie zdominowal smaku potrawy.
