Ziemniaczki w sezamie

Kiedy znudzą się ziemniaki z wody , purre się przeje a frytki wydadzą się zbyt  " ciężkie " czas na ziemniaczki w sezamie. Super danie na obiad czy ciepłą kolację . Koniecznie z dużą ilością i różnorodnością surówek. Tych , które najbardziej lubicie.

Ziemniaki w sezamie

1 kg ziemniaków
2-3 łyżki sezamu
2-3 łyżki oleju
sól

Ugotowane i wystudzone ziemniaki lekko należy przyrumienić na oleju. Wsypać na nie sezam i mieszać drewnianą łyżką ( dla dobra teflonowych patelni ;) , gdy sezam będzie lekko przyrumieniony posolić i podawać . Sezam ładnie się przyklei do ziemniaczków , nie powinien Wam spadać :))

Dziękuję za :

- rzeczy proste
- dobry sen
- poranną pachnącą kawę
- ciszę
- niezmiennie za weganizm

RAW lody z mango - zaczynamy sezon lodowy :)

Upały się już zaczynają . Czas rozpocząć sezon lodów. Zdrowych , nie tuczących , smacznych i surowych . Cudownie owocowo orzeźwiających. I wcale nie droższych niż w sklepie , czy w budce z lodami.

O ile mnie pamięć nie myli za kulkę lodów kupnych trzeba zapłacić około 1,2-2 zł . Za  tę cenę dostajemy ... właściwie sami nie wiemy co jest w środku. Nawet jeśli nie jesteście weganami i nie ma dla Was znaczenia czy Wasze lody są produkowane ze składników pochodzenia zwierzęcego na pewno ma dla Was znaczenie co w nic właściwie jest.

Między innymi jest tam cukier ( jak wiadomo przyjaciel oponki na biodrach i wielu schorzeń ) , bywa syrop skrobiowy, emulgator (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych ) , mleko w proszku i śmietana ,stabilizatory i zagęstniki , sztuczne aromaty i barwinki. Czy to jest zdrowe???

Ja jem lody cały sezon , prawie codziennie. Ale te lody , które jem nie sprawiają , że spodnie w kolejnym sezonie są na mnie za ciasne , nie chce się po nich pić , bo nie są słodzone cukrem , są w 100 % naturalne .

Lody z mango

1 dojrzałe mango
2 dojrzałe banany

Mango obrać i oddzielić od pestki , zmiksować blenderem , dodać banany i znów zmiksować . Włożyć do małych plastikowych pojemniczków , wbić patyczki i zamrozić. Jeśli macie dobry blender ( ja niestety mam słaby ) możecie najpierw zamrozić owoce a później je zmiksować i od razu macie pyszną porcję lodów

Z tej porcji wyszły 4 pojemniczki lodów ( mango 3,99 zł  + 2 zł banany ) czyli jedna sztuka kosztuje 1,50 pln :)

Smacznego orzeźwiającego :))


Dziękuję za :

- surowe lody
- oczyszczający deszcz
- weganizm
- moją ulubioną porę roku
- Tu i teraz :)

Sałatka z kiełkami i zagubiony blog Ani

Najpierw ważniejsze :))

Blog Ani był skarbnica wiedzy na temat zdrowia wszelako pojętego i dziwnie zniknął.
http://www.cudownediety.blogspot.com/  - pod tym adresem były treści ważne ale czy wygodne ???

Ania postanowiła bloga odbudować pod adresem  http://cudownezdrowie.blogspot.com/

Warto do Niej zajrzeć Kochani :))

Ostatnio kiełkuję z lepszymi lub gorszymi efektami ;) . A później oczywiście te kiełki zjadamy :))

Sałatka z kiełkami

2 pomidory
ogórek zielony
garść kiełków ciecierzycy obgotowanych 15 minut
kiełki słonecznika
rzeżucha
sól, pieprz

Dziękuję za :

- blogi i ludzi je tworzących
- wegańskie akcje
- surowe lody
- leniwe przedpołudnie
- wszystko co mam

Kiełkujemy :)) kiełki słonecznika i ciecierzycy

Niedawno zostałam szczęśliwą posiadaczką kiełkownicy :)
I nie zawahałam się jej użyć :)
Kiełków jest mnóstwo rodzajów i będę na bieżąco Wam je przedstawiać .

Warto samemu hodować kiełki są bardzo zdrowe i mają wiele zastosowań : jako dodatek do surówek , sałatek , kanapek , szejków , można je chrupać jak przekąskę.
Są bardzo zdrowe : w kiełkujących nasionach uaktywniają się enzymy , tak jakby wszystko co cenne zawarte w nasionach dostało sygnał : roślina rośnie ruszajmy !

Uprawa kiełków jest bardzo prosta . Najpierw należy je wypłukać , później namoczyć na parę godzin , wyłożyć do kiełkownicy i dwa razy dziennie płukać .

Tutaj  macie skarbnicę wiedzy na temat kiełków.


Kiełki słonecznika

Te smakują mi bardzo i na pewno będą często odwiedzać moją kiełkownicę. Pierwszy raz moczyłam je zbyt krótko , drugim razem około 8 godzin i rosną lepiej . Miło też jest popatrzeć , jak pękają łupinki i z białej pestki tworzą się zielone pierwsze listeczki .


Kiełki ciecierzycy

Też pyszności . Surowe smakiem przypominają zielony groszek . Wyczytałam gdzieś , ze kiełków ciecierzycy nie powinno się jeść surowych ( nie wiem czy to prawda ?? ) . Obgotowane 15 minut smakują jak ciecierzyca :)) . Świetne w sałatkach.

Dziękuję za :

- zabawy z kiełkami
- laptopa , choć stary przydatny jest :)
- ciepło na dworze
- kopanie ogródka ;) choć plecy bolą do dziś
- słońce, słońce , słońce !

Wegańskie kotlety z brokułów

Przejadły mi się kotlety sojowe . Za ciężkie na tę porę roku. I tak powstały kotlety z brokuła. Doskonałe do tradycyjnego obiadu , równie dobre na zimno , więc śmiało możecie je zabrać do koszyka piknikowego na majówkę :)

2 brokuły
3  duże cebule
1 łyżka otrąb pszennych
2 łyżki kaszy manny
bułka tarta
sól, pieprz

Ugotowane brokuły zmiksować. Cebulę pokroić i podsmażyć , wymieszać z brokułami , dodać otręby i kaszę manną , przyprawić i dodać tyle bułki tartej by masa dała się formować w kotlety. Kotleciki ( najlepiej niewielkie formować mokra ręką i obtaczać w bułce tartej , smażyć na oleju.

Miłego długiego weekendu Kochani :)) <3

Dziękuję za :

- ciepły słoneczny dzień
- zdrowie :)
- drobiazgi
- książkę z biblioteki na którą czekałam długo
- zabawę z kiełkami :)

czasami jem wegańskie kanapki

Kanapki. Kiedyś smarowane masłem , czy też jakimś innym miksem , z serem a niekiedy i z majonezem. Teraz moje wegańskie kanapki są całkiem inne.
 Z braku dostępu d wegańskich smarowideł ( w sumie to i dobrze ) albo robię jakąś wegańską pastę np z fasoli albo po prostu bez smarowania chleba nakładam warzywa. Chleb graham ( udało mi się znaleźć piekarnie z uczciwym chlebem :)) .

Graham , pomidor , ogórek , rzodkiewka , szczypiorek , rzeżucha. Pyszności !

Dziękuję za :

- Wam Kochani czytelnicy za miłe słowa :))




- ciekawe audycje Radia Na Fali
- bliskich
- wszystko co dostaję
- za ciepły słoneczny dzień
- Kochanemu za dwa wspólne lata :))))))
- i za całą resztę której nie wymieniłam

Stara kapusta w nowej odsłonie :) surówka z białą kapustą

W lodówce poniewierał się kawałek białej kapusty . Wyrzucić wiadomo nie wchodzi w rachubę , poważne danie raczej z tego nie wyjdzie , padło  więc na surówkę :)

1/4 główki białej kapusty
1 żółta papryka
1 duża marchewka
1 gałązka natki pietruszki
sól, pieprz , sok z cytryny , oliwa

Kapustę drobno pokroić , posolić i podusić rękoma by zmiękła. Dodać startą marchewkę , drobno pokrojoną paprykę i pietruszkę. Przyprawić. I już :)

Dziękuję za :

- nowa fryzurkę :)
- Kochanemu za zdjęcia
- kiełki rosnące
- zielone poranne szejki
- za to że jestem kim jestem :)