Botwinka ? - gotujemy !

Botwinka to znak , że wiosna już przyszła i rozsiadła się na dobre :) . Szybka i pyszna zupa , w wykonaniu łatwizna. Do dzieła!

1 marchewka
4 nieduże ziemniaki
pęczek botwinki
( najlepiej takiej , która ma już buraczki wielkości mandarynki )
sól, pieprz , sok z cytryny , świeży koperek

Do garnka wrzucamy pokrojone ziemniaki i marchewkę . W tzw międzyczasie ;) kroimy botwinkę ( osobno buraczki , łodyżki i liście. Gdy warzywa w garnku są prawie miękkie wrzucamy kolejno w odstępach 5 minutowych botwinkę w kolejności : buraczki , łodyżki , liście. Doprawiamy solą , pieprzem , sokiem z cytryny i posypujemy koperkiem.

Botwinka już występowała na tym blogu , ale nie mogłam sobie odmówić uwiecznienia na zdjęciu tych pokrojonych pyszności , no a skoro już zdjęcie jest , to wrzuciłam na bloga :)

Dziękuję za :

- sezonowe pyszności
- wiosnę , wiosnę wiosnę !
- lekkie buty na nogach zamiast ciężkich kozaków
- ciepło
- weganizm