Bezglutenowe placki z wędzonym tofu z mąki z ciecierzycy

1 większa filiżanka mąki z ciecierzycy
mleko sojowe niesłodzone lub woda
( do uzyskania konsystencji gęstszej nieco niż naleśnikowa )
1 kostka wędzonego tofu ( twardego , użyłam z kauflandu Bio z dwupaka )
szczypta soli , kurkumy i pieprzu

Mąkę rozmieszać z mlekiem , dodać przyprawy i starte na grubych oczkach tofu.
Smażyć na oleju kokosowym.
Pyszne !