Ciasto oczywiście " na oko " mąka pełnoziarnista , trochę mąki z ciecierzycy , sól , troszkę oliwy i woda z braku mleka sojowego bez cukru . Za farsz posłużyła kapusta . Na zdjęciu może nie wyglądają zachęcająco ale połączenie smaków jest przyjemne .
Skoro mam mąkę z ciecierzycy nie zawaham się jej użyć ;-)
czyli :
Kotlety sojowe w panierce sezamowej
Opakowanie kotletów sojowych przygotowanych wg przepisu na paczce
mąka z ciecierzycy wymieszana z wodą o konsystencji dość płynnej
- tyle by starczyło do panierowania
dość sporo sezamu
kotlety najpierw maczałam w cieście z mąki później w sezamie
wbrew obawom sezam trzymał się doskonale i do końca smażenia nie odpadał
Zrobiłam zbyt dużo ciasta - usmażyłam z niego kilka płaskich placuszków , które były tak chrupkie i pyszne , że nie zdołały załapać się na zdjęcie ....
Do kotletów surówka
Ogórki małosolne , jabłko , mała cebula , kilka kropli oliwy , sok z cytryny sól i pieprz.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz