Gdyby tego było mało - z mąki z cieciorki można również zrobić omlet.
Omlet z mąki z ciecierzycy z pomidorami
2-3 łyżki mąki z ciecierzycy
1 pomidor
Mąkę wymieszać z niewielką ilością wody ( ciasto powinno być dość gęste ale na tyle rzadkie by dało się wylać na patelnię ) , dodać sól i pieprz . Wylać na rozgrzany wcześniej na patelni olej - na wierzchu ułożyć pomidor pokrojony w plastry dociskając by lekko zanurzył się w cieście , smażyć aż ciasto się zetnie i przewrócić na drugą stronę - tę smażymy już króciutko . Mój na wierzchu jest posypany suszoną bazylią.
Zupa mleczna z lanymi kluskami
Mleko sojowe zagotować , do gotującego się wlewać strużką ciasto ( pół na pół mąka z cieciorki z mąką żytnią z pełnego przemiału plus woda i sól ) , gotować około 1-2 minut . U mnie wersji na słodko z cukrem trzcinowym.
Jest Pani WSPANIAŁA - wywołująca ślinotok !!!! :-)
OdpowiedzUsuńwitam, bardzo fajny przepis, skąd Pani bierze taką mąkę? czy można ja zrobić samemu?
OdpowiedzUsuńpozdrawiam
BArdzo fajny blogi i przepisy, nie ma przetworzonej żywności co mnie cieszy, tylko dobra, zdrowa wegańska szama:))
OdpowiedzUsuńClou :)) Agatko :)) Anonimku :))
OdpowiedzUsuńWitajcie miło w blogowej rodzince i piszcie po imieniu :)).
Agatko mąke zamawiam na allegro , bo mieszkam w małym mieście i tu nie ma , w większych jest dostępna. Można samemu , tylko trzeba zmielić surowe ziarna ciecierzycy dość drobno.
Uściski dla Was <3
Mąka z cieciorki jest w sprzedazy w sieciach delikatesowych - np w Bomi.
OdpowiedzUsuńSądzę, że łatwo jest samodzielnie zrobić mąkę z cieciorki: suchy groch włoski (ciecierzyca) zmielić w młynku od kawy i już mamy :-) Pozdrawiam Justyno
clou dzięki za informację :)) U mnie nie ma Bomi , ale dla wielu osób na pewno ta wiedza będzie przydatna :))
OdpowiedzUsuńUściski <3